Cùng sống xanh số 143: Giúp doanh nghiệp tận dụng cùi dừa non, nhóm sinh viên giành giải nhất cuộc thi FID 2025
Từ trăn trở trước sự lãng phí nguồn cùi dừa non trong ngành xuất khẩu nước dừa, một nhóm sinh viên Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Công nghệ kỹ thuật TP.HCM đã biến phụ phẩm này thành một hệ sinh thái sản phẩm sáng tạo. Hành trình từ những mẻ bánh hỏng đến giải thưởng quốc gia FID 2025 là minh chứng cho tư duy đổi mới và trách nhiệm với nông sản Việt.
Thời sự